المقادير:
نصف كوب سكر
صفار ٥ حبات بيض
ملح
ربع كوب دقيق
١ و نصف كوب حليب
فانيلا
الطريقة:
يخفق صفار البيض مع السكر بالملعقه الخشبية حتى يمتزج جيدا ثم يضاف الدقيق و الملح الى
المزيج و يقلب جيدا و من ثم يوضع قدر الحليب على النار حتى الغليان ثم يضاف الى المزيج
بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانس ثم تضاف الفانيلا و يوضع المزيج في
قدر على نار هادئه الحراره و يقلب حتى الغليان و تستخدم كريمه باتيسيير المجهزة
و بالهناء و الشفاء