المقادير:
بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + سكر نصف ملعقة صغيرة
خردل + فلفل احمر + ثوم حسب الرغبة + زيت مقدار كثير.
الطريقة:
توضع جميع المقادير السابقة ما عدا الزيت في الخلاط و يخلط قليلا و من ثم يضاف الزيت
تدريجيا والمواد في حالة الخلط المستمر الى ان تصبح سماكة المايونيز مناسبه كما تحبين
و تستطيعين الحفاظ عليه في الثلاجة لمدة طويلة
شهية طيبة .